为什么洗碗机不能代替人工洗碗？

对于我们这种年轻上班族来说，最烦人的就是洗碗，甚至有些家庭因为洗碗的事情，吵得不可开交。为什么不用洗碗机呢？洗碗机在世界上的普及率为30%~40%，在发达国家更是高达70%~80%，而在我国其普及率却很低，只有0.9%左右。

    国内消费者对洗碗机认知度不够高，大多数人认为洗碗机费水费电，还不容易洗干净。其实，洗碗机推广企业做过实验：在清洗同样数量餐具的情况下，洗碗机的耗水量不到人工清洗的1/3，洗碗机使用标准洗涤程序清洗一次餐具，平均费用为1.72元至2.14元，而手洗等量餐具的费用为2.07元。

   人们看重洗碗机的实际使用功能，最关键是当好帮手。从产品性能看，新标准将洗碗机从高到低分为A、B、C、D共4个等级，分别对应国际先进水平、国内先进水平、国内中等和一般水平。等级判定主要通过洁净指数、干燥指数、能源效率指数、水效率指数、噪声以及无故障运行6个指标进行考核，6项指标分为4个等级。

   人们平时所说的碗盘洗得干净与否，与洗碗机的洁净指数直接挂钩，而这个指数又与除菌率、抗菌率息息相关。除菌率指器具去除或杀死特定微生物的比率，抗菌率表示器具使用的抗菌材料杀死特定微生物或抑制特定微生物生长的比率。实验表明：洗碗机除菌率能达到99.9%，与消毒柜相当，效果优于手洗。

   回到最初的话题：为什么洗碗机不能代替人工洗碗？人们的认知还不够，标准的建立，技术的成熟会推动洗碗机行业饿健康发展。